Eğer doğal yiyeceklere ilginiz varsa hayatınızın bir noktasında mutlaka ekşimayalı ekmek yapımı hakkında bilgiyle, tariflerle karşılaşmışsınızdır. Mutlaka ilginizi çekmiş, “ben de yapayım” demişsinizdir. Çoğunlukla bu iş ertelenir. ‘Starter’ denen ana maya (şef maya) üreterek işe başlamak lazım ve bu iş, emek ve sabır ister. Çoğunlukla bu yüzden erteleriz. Aklımızın bir köşesinde durur, “bir gün deneyeyim”... Continue Reading →