Eğer ekşi maya serüvenine atıldınız ve bir şekilde maya elde ettiniz ise mutlaka yüzme testi (float test) denen şeyi duymuşsunuzdur. Yüzme testi, mayanın yüzüp yüzmediğine bakarak olup olmadığını anlama işi diye biliniyor ama bence hem bilimsellikten uzak, hem de fal bakmak kadar tutarlılığı olan bir yöntem. Bunu mayanın kanunu olarak benimsemiş olanlar bana kızmasınlar. Neden... Continue Reading →